Wolne
przestrzenie
pomiędzy
cząsteczkami cieczy
Cel:
Udowodnienie cząsteczkowej budowy materii.
Materiały:
woda
denaturat
wąskie,
wysokie naczynie (np. menzurka lub pojemnik na wodę po ciętych kwiatach)
cienki kawałek
szmatki
Rys.1 Materiały potrzebne do wykonania
doświadczenia wolne przestrzenie pomiędzy
cząsteczkami cieczy.
Czynności:
• Do naczynia na 1/3 wysokości nalewamy wody.
• Cienką szmatkę wpuszczamy mocząc jej jeden z końców w wodzie.
• Lejemy powoli po szmatce denaturat do naczynia na 2/3 wysokości.
• Zaznaczamy wysokość cieczy.
Rys.2 Przedstawienie sposobu wykonania
pierwszej części doświadczenia budowa cząsteczkowa
substancji.
• Zatykając palcem wlot mieszamy obie ciecze.
• Zaznaczamy wysokość mieszaniny.
Wynik:
Wysokość wymieszanych cieczy jest mniejsza.
Rys.3 Wynik doświadczenia budowa
cząsteczkowa substancji.
Dlaczego?
Wielkość cząsteczek jest
różna w zależności od rodzaju cieczy. Cząsteczki wody i denaturatu mają
różne wielkości. Gdy obie ciecze były oddzielone od siebie i tworzyły
dwie wyraźnie oddzielone substancje, ich cząsteczki również były
oddzielone od siebie. Gdy wymieszaliśmy substancje, cząsteczki jednej z
nich weszły w luki pomiędzy cząsteczkami drugiej. Dlatego poziom
mieszaniny po wymieszaniu był niższy.
Inne
doświadczenia z działu budowa cząsteczkowa:
