Caffè caldo

Come riscaldare un bicchiere di caffè durante una tormenta di neve in montagna? Semplice! Spingere il fondo e scuotere per 40 secondi: il caffè è pronto! Un tale sfizio costa 2 euro, ma cosa non si farebbe in una tormenta per scaldarsi! Per l'estate invece c'è un altro sfizio: il caffè ghiacciato. Le istruzioni d'uso sono identiche.

In realtà il bicchiere ha un doppio fondo: la soluzione riscaldante (o refrigerante) è nello scompartimento inferiore ed il caffè vero e proprio in quello superiore. Per riscaldare si usa una soluzione di cloruro di calcio (CaCl₂) ed acqua, per refrigerare una reazione di tiosolfuro di sodio (fissatore fotografico) in acqua.

Ma in realtà il perché alcune sostanze sciolte o diluite si scaldino ed altre si raffreddino, non si sa fino in fondo. Grandi chimici dicono che "è cosi, e basta".