Wolne przestrzenie pomiędzy cząsteczkami cieczy
Cel:
Udowodnienie
cząsteczkowej budowy materii.
Materiały:
woda
denaturat
wąskie, wysokie naczynie (np.
menzurka
lub pojemnik na wodę po ciętych kwiatach)
cienki kawałek szmatki
Czynności:
• Do naczynia na 1/3 wysokości
nalewamy wody.
• Cienką szmatkę wpuszczamy
mocząc jej jeden z końców w wodzie.
• Lejemy powoli po szmatce
denaturat do naczynia na 2/3 wysokości.
• Zaznaczamy wysokość cieczy.
• Zaznaczamy wysokość
mieszaniny.
Wynik:
Wysokość wymieszanych cieczy
jest mniejsza.
Wynik doświadczenia budowa cząsteczkowa substancji.
Dlaczego?
Wielkość cząsteczek jest różna w zależności od rodzaju cieczy. Cząsteczki wody i denaturatu mają różne wielkości. Gdy obie ciecze były oddzielone od siebie i tworzyły dwie wyraźnie oddzielone substancje, ich cząsteczki również były oddzielone od siebie. Gdy wymieszaliśmy substancje, cząsteczki jednej z nich weszły w luki pomiędzy cząsteczkami drugiej (kontrakcja). Dlatego poziom mieszaniny po wymieszaniu był niższy.
