substraty - produkty
DE = Eprod - E sub
DH = H prod - Hsub
C + 1/2 O2 = CO
zmiana entalpii równa jest różnicy między entalpią 1mola CO, a sumą entalpii 1 mola C i połowy entalpii 1 mola O2: DH = HCO - HC - 1/2 HO2
W przypadku reakcji chemicznych symbol delty oznacza różnicę między wartościami liczbowymi określającymi jakąś właściwość produktów i substratów.
Gdy reakcja związana jest z pochłanianiem ciepła i produkty zawierają więcej energii niż substraty, wówczas wartość DE (dla procesu izochorycznego) lub DH (dla procesu izobarycznego) jest dodatnia, co oznacza, że reakcji towarzyszy wzrost H i E.
Reakcje takie nazywa się endotermiczne.
Reakcjom, w których DE i DH są ujemne, towarzyszy zmniejszenie E i H. W tym przypadku ciepło się wydziela.
Reakcje takie nazywa się egzotemiczne.
Wszystkie reakcje spalania są reakcjami egzotermicznymi, czyli DH i DE są ujemne.
Różnica pomiędzy DE i DH dla reakcji zależy od zmiany objętości, występującej gdy reakcja zachodzi pod stałym ciśnieniem, oraz od wartości tego ciśnienia. Jeśli substraty i produkty są stałe lub ciekłe, towarzysząca reakcji zmiana objętości jest bardzo mała (rzędu ułamka kalorii), więc zmiana entalpii będzie niewielka w porównaniu ze zmianą energii wewnętrznej. Można ja więc pominąć jako mniejszą od doświadczalnego błędu pomiaru ciepła reakcji.
Jeśli w reakcji udział biorą gazy, wartość D(pV) może być duża, co wynika z prawa gazu doskonałego:
D(pV) = D(nRT) = RT Dn
a więc przybywa Dn moli gazu.DH = DE + RT Dn
np. dla reakcji2 CO(g) + O2(g) = 2 CO2(g)
pomiary kalorymetryczne dowodzą, że spalaniu 2 moli tlenku węgla towarzyszy wydzielenie 134 680 cal. ciepłaDE = - 134 680 cal.
Produkt zawiera 2 mole gazu, a substraty - 3 mole gazu. Wartość Dn wynosi -1DH = DE + RT Dn = -134 680 - (1,987)(298) = - 135 272 cal.
Z równań powyższych wynika, że dla niektórych reakcji wystarczy zmierzyć efekt cieplny i na tej podstawie obliczyć DH i DE.